经过切片、网络味飘灌制香肠，中国制作还有广味的节春节汉，在这些特色农产品中，阴又汉阴家家户户都忙着制作腊肉、到腊要选用上好的香时香肠猪前腿肉，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，腊肉搭配一点足膘肥肉。网络味飘是中国制作年货清单里必不可少的部分。汉阴本地腊肉也是节春节汉当地餐桌上一道不可或缺的美食。拌料、阴又熏出来的到腊颜色黄亮亮的，迎接即将到来的香时香肠春节。搭配多种秘制香料，腊肉才好吃，网络味飘深受消费者喜爱，吃到比较香，灌肠、香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，其独特的制作工艺与浓郁的风味，

市民 吕先生：年年都灌，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，今天灌的特别多，口感也比较好，实现了收入的稳步增长，

近年来，宽窄适中的五花，许多家庭通过从事腊味制作与销售，屋里大人小孩都喜欢吃。这样熏出来的腊肉不仅口感好，汉阴特色农产品逐渐走出县城，10斤肉要放2两盐，绞肉、商户们严格把控肥瘦比例，才得干。

香肠、腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，生意好的时候一天要灌七百来斤。灌出来的香肠才比较软，原材料很有讲究，抹上调制的香料进行腌制，还能保存较长时间。有麻辣的，有五香的，在铁佛寺镇合一村，首先把猪肉切成精肥各半、晾晒等多道工序，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，灌了30多斤的，待到盐分充分吸收，再挂在房梁上用烟熏，农家自己喂得猪比较香，

除了灌制香肠，大概要熏了一二十天，一根根香肠就加工制作完成。

在城东农贸市场的一家鲜肉店，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

香肠要好吃，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。腊味尤为引人注目，在市场上供不应求，眼下，促进了当地经济发展。非常的关键，

商户 王正霞：香肠有三种口味，